Sabra - urodzony w Izraelu

Szorstcy i twardzi na zewnątrz, słodcy i delikatni w środku – tak niekiedy mówią o sobie Izraelczycy. Urodzony na ziemi Izraela Żyd określany jest mianem sabra – w języku hebrajskim cabar. Nazwa ta pochodzi od kaktusa (znanego w Polsce jako opuncja), którego owoce za zewnątrz pokryte są kolcami i grubą skórą, pod którą skrywają słodkie  i delikatne wnętrze.

Kaktus – opuncja – w Izraelu nazywany cabar

Gdy w 1948 roku Dawid Ben Gurion odczytywał w Tel Awiwie deklarację niepodległości, osoby określane jako sabra stanowiły tylko 35 % populacji. Obecnie, do tej kategorii można zaliczyć już 75% mieszkających w Izraelu Żydów.

Jak bardzo zmienił się Izrael od czasu powstania pokazują też inne statystyki prezentowane przez Główny Urząd Statystyczny. W 1948 roku państwo to liczyło 806 000 mieszkańców. Dziś w Izraelu żyje 8,36 mln ludzi, 75% z nich stanowią Żydzi, 20,1 % Arabowie. Największe miasto – Tel Awiw – Jaffa liczyło wówczas 100 tys. mieszkańców. W swoje sześćdziesiąte siódme urodziny Izrael ma już 14 takich miast.